Constructia celei mai vechi cetati urbane din Transilvania a inceput in secolul III cand cercetarile au adus la suprafata existenta unei asezari daco-romane peste care ulterior s-a construit o fortificatie din pamant. Transformarea acestei fortificatii in Cetatea Aiudului a inceput in sec XIV, in doua faze: initial cetatatea a fost construita sub forma unei biserici fortificate asemanatoare cu majoritatea bisericilor de acest gen, si mai tarziu in secolele XVI-XVII, cetatea a fost intarita prin extinderea zidurilor.

Ca si structuta, cetatea este  poligon neregulat, cu o suprafaţă de app. 3500 m2, construită din piatră brută cu o grosime a zidurilor de 1,2 m si aparata de 9 turnuri: Turnul măcelarilor, Turnul croitorilor, Turnul cizmarilor, Turnul blănarilor, Turnul dogarilor, Turnul olarilor, Turnul Kalendas, Turnul lăcătuşilor-fierarilor şi Turnul Porţii.

In prezent in interiorul cetatii functioneaza muzeul de istorie din Aiud.